餐馆是确立了主题的餐饮商店，如中餐馆、餐馆、日式餐馆等，主题的确立使得相对应的餐馆厨房设计的主题也定下来。

　　虽然不同的餐馆所需的设备也有所区别，但是其设计的原理是相通的。

　　对于不同餐馆厨房的设计还是交给于专业的设计人，说到这我要介绍一家商用厨房厨具设计厂-惠州市富的旺旺实业发展有限公司，其是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱为主导产品，兼营厨房不锈钢制品等产品，而其产品深受各大用户的喜爱和好评。

　　回归主细节主要在有几个方面：

　　厨房地面材料铺地，输送流程要尽量短，减少物料和食物运输的时间。

　　污水排放沟向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。

　　厨房内部应有专用的垃圾清理间和专用通道，确保整个厨房的卫生。

　　厨房中排放的一切废弃物不得对饭店其它部位有影响，保障客户消费的舒适度。