整体厨房工程
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整体厨房工程
Whole kitchen engineering
商用厨房改造有供电改造与排水改造两个要点，供电足可以加快厨房整个厨房的运转与出菜的效率，排水良好可以有效减少厨房异味，降低清洁与维护成本，下水沟材质推荐瓷砖与不锈钢。
商用厨房的改造要遵循提升工作效率、设备利用率、安全性等原则，简单的厨房翻新与机器维护并不会对运营或收益有任何帮助。
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